HAMBÚRGUER

          Sua primeira versão tem origem entre os séculos 12 e 13. Quando nômades tártaros carregavam carnes cruas embaixo das celas de seus cavalos.

          Conforme historiadores, quando estes bárbaros paravam para comer, a carne já havia virado uma pasta, mas nem por isso era desperdiçada.

 

          Mas a sensação da América só chegou aos Estados Unidos na segunda metade do século 19, levada por alemães, que embarcavam no porto de Hamburgo. Então a carne chegou ao "novo continente" com o nome de hamburg steak (ou bife de Hamburgo) e foi primeiramente consumida, em larga escala, pelos marinheiros americanos. Eles costumavam colocar a carne entre dois pedaços de pão para comer sem precisar parar o trabalho.

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